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Résolument hédoniste depuis mon passage chez Michel Chapoutier à Tain l’Hermitage, je souhaite aujourd’hui offrir à tous les curieux et les gourmands (francophones et anglophones) la possibilité d’associer plaisir et découverte, connaissance et partage. Que vous soyez novice, amateur ou fin spécialiste, je suis à votre écoute afin de m’adapter à vos besoins et à vos envies. Mon souhait le plus cher: vous apporter une perspective plus noble et humaine du vin et de la gastronomie!

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